Cómo hacer Pollo a la Naranja estilo chino - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer pollo a la naranja son:
- Una naranja
- Sal
- Azúcar o miel
- Una cucharada de maicena
- Salsa de soja
- Viangre
- Pimienta negra
- Aceite
- Cebolla
- Pechuga de pollo
Elaboración del pollo a la naranja:
Te propongo esta receta muy fácil y rápida de hacer. Para comenzar exprime el zumo de la naranja, puedes hacerlo a máquina o manualmente haciendo rodar la naranja con fuerza sobre la encimera. Así lograrás sacar más zumo de ella, después con un cuchillo hazle un corte por la mitad y exprime el zumo sobre un cuenco. También, puedes ayudarte clavándole un tenedor en su centro, la pulpa que pueda caer no la retires. Añade una pequeña pizca de sal, un poco de azúcar, que puedes sustituir por la misma cantidad de miel, una cucharada de maicena que le dará un toque de espesor, un chorrito de salsa de soja, un chorrito de vinagre que le va a dar un toque agridulce con el azúcar natural de la naranja y con el que ya le has puesto, añade también un poco de pimienta negra recién molida. Reserva la salsa ya preparada.
En una sartén pon un chorrito de aceite a fuego suave, cuando esté caliente añade la cebolla picada y una pizca de sal para que sude y se cociné más rápidamente. Remueve y deja a fuego suave para que la cebolla se cocina y se ablande durante unos 5 minutos. Pasado el tiempo añade unas pechugas de pollo previamente salpimentadas y cortadas en trozos pequeños. Sube la potencia del fuego y mezcla el pollo con la cebolla dejando que se dore todo bien, pero que por dentro el pollo siga crudo, esto llevará tan solo un par de minutos. Así que llegados a este punto y con el pollo aún crudo por el centro, añade la salsa. Después, lleva a ebullición mientras mezclas todo haciendo movimientos circulares, así ayudas a la maicena a espesar la salsa. Dejamos cocinar unos 5 minutos más y listo para comer.
🔆 Otras recetas con pollo
- Hamburguesas de pollo y vegetales
- Espirales de pasta con pollo y champiñones
- Pollo al estilo asiático con col
- Pollo y verduras con pesto
- Croquetas de pollo caseras
- Rollitos de primavera de pollo con salsa de cacahuete
- Pollo crujiente con coco en freidora aire
- Pimientos rellenos de pollo
- Albóndigas de pollo y verduras en salsa de queso
