Cómo hacer Piruletas de Tortitas de Naranja: Receta Casera
¿Buscas una receta divertida y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? Las piruletas de tortitas de naranja son una opción perfecta. Son fáciles de hacer, tienen un sabor increíble y además, ¡son súper originales! En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo prepararlas. Vamos allá. 🚀
Ingredientes que necesitas
Para los panqueques:
- 150 gramos de harina
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo grande, batido
- Cáscara de 1 naranja grande
- 150 ml de leche
- Un poco de aceite de oliva para freír
Para la salsa:
- 50 gramos de chocolate negro de buena calidad
- 25 gramos de mantequilla
- 150 ml de nata
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de nueces tostadas picadas
Elaboración de las Piruletas de Tortitas de Naranja
Paso 1: Preparar la masa
- Mezcla los ingredientes secos: En un cuenco grande, coloca los 150 gramos de harina, las 2 cucharadas de azúcar en polvo y la cucharadita de levadura. Remueve ligeramente para romper los grumos de la harina.
- Añade los ingredientes líquidos: Agrega el huevo batido, la ralladura de una naranja grande y la mitad de los 150 ml de leche. Bate hasta obtener una masa suave y luego incorpora la leche restante hasta que la mezcla quede homogénea. Deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
Paso 2: Cocinar los panqueques
- Calienta la sartén: Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade un chorrito de aceite de oliva y distribúyelo bien por toda la superficie.
- Forma las tortitas: Usando un cucharón pequeño, agrega cuatro porciones de masa en la sartén para hacer cuatro panqueques pequeños a la vez.
- Coloca los palos de piruleta: Antes de que la masa se cocine completamente, coloca un palo de piruleta en cada uno de los panqueques. Esto les dará esa forma divertida y los hará más fáciles de comer.
- Cocina hasta que estén dorados: Cocina los panqueques durante unos minutos hasta que se doren por un lado, luego dales la vuelta con cuidado y cocina el otro lado. Repite con el resto de la masa.
Paso 3: Preparar la salsa de chocolate
- Derrite el chocolate: Rompe los 50 gramos de chocolate negro en trozos pequeños y colócalos en un cuenco.
- Calienta la nata: En una cacerola pequeña, calienta los 150 ml de nata junto con los 25 gramos de mantequilla y la cucharada de azúcar en polvo. No dejes que hierva, solo caliéntala hasta que esté bien caliente.
- Mezcla con el chocolate: Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate y remueve hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la salsa sea suave y homogénea.
Paso 4: Servir las piruletas
- Presenta tus piruletas: Sirve las piruletas de tortitas en un plato grande y bonito. Acompáñalas con la salsa de chocolate en un pequeño bol.
- Añade las nueces: Espolvorea las 6 cucharadas de nueces tostadas picadas sobre la salsa de chocolate o directamente sobre las piruletas para darles un toque crujiente y delicioso.
- Disfruta! Ahora tus piruletas de tortitas de naranja están listas para ser disfrutadas. Moja cada piruleta en la salsa de chocolate y disfruta de este delicioso manjar. 😋
Consejos útiles
- Usa ingredientes frescos: La cáscara de naranja recién rallada dará un sabor mucho más fresco y aromático a tus panqueques.
- No sobrecalientes la sartén: Si la sartén está demasiado caliente, los panqueques se dorarán por fuera pero quedarán crudos por dentro.
- Varía los toppings: Si no te gustan las nueces, puedes probar con almendras, avellanas o incluso con virutas de chocolate.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer estas piruletas sin gluten?
¡Claro que sí! Solo necesitas reemplazar la harina común por harina sin gluten y asegurarte de que todos los demás ingredientes sean libres de gluten. El resultado será igualmente delicioso.
¿Puedo hacer las tortitas sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por un sustituto de huevo comercial o usar una mezcla de semillas de lino y agua (1 cucharada de semillas de lino molidas mezcladas con 3 cucharadas de agua).
¿Puedo usar otro tipo de chocolate para la salsa?
Por supuesto. Si prefieres el chocolate con leche o el chocolate blanco, adelante. Solo ten en cuenta que la cantidad de azúcar puede variar, así que ajústala a tu gusto.
¿Cómo puedo almacenar las piruletas sobrantes?
Guarda las piruletas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 3 días. La salsa de chocolate también se puede refrigerar, solo asegúrate de calentarla un poco antes de usarla nuevamente.
¿Puedo hacer la masa de panqueques con antelación?
Sí, puedes preparar la masa la noche anterior y guardarla en el refrigerador. Solo dale una buena batida antes de usarla al día siguiente.
¿Cómo puedo hacer que las piruletas sean más saludables?
Para una versión más saludable, puedes usar harina integral en lugar de harina blanca y sustituir el azúcar por un edulcorante natural como la stevia o el sirope de agave.
Conclusión
Las piruletas de tortitas de naranja son una opción divertida y deliciosa para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y seguramente sorprenderán a todos tus invitados. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de una merienda o desayuno diferente y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos cómo te han salido! 😍🍊
