Cómo Hacer Pastel de Queso Nutella sin Horno - Recetas Caseras 🍰🍫
¿Te encanta la Nutella y los pasteles de queso? Entonces, esta receta de Pastel de Queso Nutella sin Horno es perfecta para ti. Es una delicia cremosa y fácil de hacer que no requiere horno, ideal para cualquier ocasión. Aquí te guiaré paso a paso para que puedas sorprender a tus seres queridos con este postre irresistible.
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos:
- Galletas digestivas: 50 gramos
- Mantequilla sin sal: 75 gramos, ablandada
- Nutella: 400 gramos
- Avellanas tostadas: 25 gramos, picadas
- Azúcar glas: 60 gramos
- Queso crema: 500 gramos
- Cacao en polvo: 50 gramos (opcional, para espolvorear)
- Avellanas tostadas (para decorar): 75 gramos, picadas (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparar la Base de Galleta
- Desmenuzar las galletas: Coloca las galletas digestivas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que obtengas una textura fina. Si no tienes un procesador, puedes hacerlo a mano usando una bolsa de plástico y un rodillo.
- Mezclar con mantequilla y Nutella: En un bol, agrega los 75 gramos de mantequilla ablandada y 15 ml de Nutella. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
- Añadir las avellanas: Incorpora los 25 gramos de avellanas tostadas picadas a la mezcla y revuelve hasta conseguir una textura arenosa.
- Formar la base: Coloca la mezcla en un molde de tarta, presionando bien hacia abajo para que quede uniforme y compacta. Mete el molde en la nevera mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparar el Relleno de Queso y Nutella
- Mezclar el queso crema y el azúcar: En un cuenco grande, agrega los 500 gramos de queso crema y los 60 gramos de azúcar glas. Mezcla bien hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
- Añadir la Nutella: Incorpora el resto de la Nutella (385 gramos) a la mezcla de queso crema y bate hasta que todo esté bien integrado y homogéneo.
Paso 3: Montar el Pastel
- Añadir el relleno a la base: Saca la base de galleta de la nevera y vierte sobre ella la mezcla de queso y Nutella. Asegúrate de alisar bien la superficie con una espátula.
- Refrigerar: Coloca el pastel en la nevera y déjalo enfriar durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que adquiera la consistencia perfecta.
Paso 4: Decorar y Servir
- Espolvorear con cacao: Justo antes de servir, puedes espolvorear cacao en polvo sobre la superficie del pastel para darle un toque decorativo y un sabor extra de chocolate.
- Añadir avellanas tostadas: Si lo deseas, decora con las avellanas tostadas picadas que reservaste. Esto no solo añadirá un toque crujiente, sino también un atractivo visual adicional.
- Servir frío: Este pastel se disfruta mejor frío, así que asegúrate de servirlo directamente de la nevera.
Consejos y Trucos
Elección de Ingredientes
- Galletas Digestivas: Si prefieres, puedes usar galletas tipo María o cualquier otra galleta de tu elección. La textura y el sabor variarán ligeramente, pero seguirán siendo deliciosos.
- Queso Crema: Opta por un queso crema de buena calidad para obtener la mejor textura y sabor. Puedes usar queso crema light si deseas una versión más ligera.
- Nutella: Asegúrate de usar Nutella o una crema de avellanas y cacao de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Variaciones
- Sin Azúcar: Puedes sustituir el azúcar glas por un edulcorante apto para repostería si buscas una versión sin azúcar.
- Sin Lactosa: Usa queso crema sin lactosa y mantequilla sin lactosa si tienes intolerancia.
- Con Base de Otros Frutos Secos: Prueba a sustituir las avellanas por almendras o nueces para una variación en el sabor.
Beneficios de No Usar Horno
Este pastel es perfecto para los días calurosos de verano o cuando no quieres encender el horno. Además, es una opción ideal para aquellos que no tienen acceso a un horno. La receta es simple y rápida de preparar, con resultados siempre satisfactorios.
FAQs
¿Puedo congelar el pastel de queso Nutella?
Sí, puedes congelarlo. Asegúrate de cubrirlo bien con papel film o aluminio. Descongélalo en la nevera antes de servir.
¿Cuánto tiempo dura el pastel en la nevera?
El pastel puede mantenerse en la nevera hasta 5 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes usar cualquier tipo de galletas que prefieras. Galletas de chocolate, galletas de vainilla, o incluso galletas sin gluten funcionan bien en esta receta.
¿Es necesario usar un molde de tarta desmontable?
Es recomendable porque facilita mucho el proceso de desmoldar el pastel sin dañarlo. Si no tienes uno, puedes usar un molde normal, pero asegúrate de forrarlo con papel film o papel de horno para facilitar el desmoldado.
Conclusión
Hacer un Pastel de Queso Nutella sin Horno es una excelente manera de disfrutar de un postre delicioso y sofisticado sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, tendrás un pastel que impresionará a todos. ¡Atrévete a probarlo y deleita a tus amigos y familiares con esta maravilla cremosa y chocolatera! 🍰✨
Recuerda que cocinar es un arte y cada receta es una oportunidad para crear algo especial. ¡Disfruta del proceso y buen provecho!
