Pescados y Mariscos
Recetas sanas con pescados y mariscos.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Lubina con setas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Lubina con setas son:
- 1 Kg. de lubina
- 1 cabeza de ajo
- 2 zanahorias
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 puerros
- 100 gamos de Chorizo
- 100 cl. aceite de oliva
- 20 cl. vino fino
Setas
- 100 gramos chantarella
- 100 gramos sitake
- 100 gramos carbonera
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Receta para hacer Sepia con verduras y patata
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Sepia con verduras y patata son:
- 1 sepia grande limpia
- 2 patatas medianas
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias medianas
- ½ docena de judías verdes grandes
- 6 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 ramitas de perejil
- 1 cucharada sopera rasa de pimentón dulce o picante al gusto
- Sal
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Receta para hacer Salpicón de marisco
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salpicón de marisco son:
- 6 pulpitos congelados o pulpo cocido
- 100 gramos de gambas congeladas peladas
- 5 palitos de cangrejo
- 16 mejillones congelados o frescos
- 1 tomate mediano
- ½ pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 cucharadas soperas de pepinillos
- 2 cucharadas soperas de cebolletas en vinagre
- 16 aceitunas sin hueso
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
- 4 ramitas de perejil
- Sal
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Receta para hacer Pimientos rellenos de pescado
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pimientos rellenos de pescado son:
- 18 pimientos del piquillo
- 300 gramos de merluza congelada
- ½ bolsa pequeña de gambas congeladas
- 1 cebolla mediana
- 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
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Receta para hacer Pastel de pescado y verduras
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pastel de pescado y verduras son:
- 600 gramos de merluza congelada
- 1 diente de ajo
- 1 huevo grande
- 7 cucharadas soperas colmadas de pan rallado
- 1 vaso pequeño de leche desnatada o semidesnatada
- 3 ramitas de perejil picado
- Sal y pimienta
- 2 zanahorias medianas
- 1 rodaja de calabaza
- 1 docena de judías verdes
- ½ bolsa pequeña de guisantes congelados
- 1 cucharada de café de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
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Receta para hacer Filetes de halibut o fletán con salsa ligera de naranja
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Filetes de halibut o fletán con salsa ligera de naranja son:
- 4 filetes de halibut o fletán de ración
- 1 cebolleta fresca
- 1 diente de ajo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- ½ litro de zumo de naranja
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada pequeña de maicena colmada
- 1 cucharada pequeña de perejil picado
- Sal y pimienta
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Lee más: Filetes de halibut o fletán con salsa ligera de naranja
Receta para hacer Calamares en su tinta
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Calamares en su tinta son:
- 18 calamares rellenos
- 2 bolsitas de tinta
- 1 cebolla mediana
- 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Sal
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