Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Receta para hacer Garbanzos con espinacas y huevo duro
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con espinacas y huevo duro son:
- 240 gramos de garbanzos
- 600 gramos de espinacas frescas
- 30 gramos de arroz
- 2 huevos medianos
- 2 ajos
- 3 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal y pimentón (dulce o picante al gusto)
- Detalles
- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Infantiles
Receta para hacer Garbanzos con arroz al horno
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Garbanzos con arroz al horno son:
- 2 tazas pequeñas de garbanzos
- 4 tazas pequeñas de arroz
- 3 tomates medianos
- 1 patata mediana
- 1 cabeza de ajos
- ½ pimiento rojo
- 8 tazas pequeñas del caldo de los garbanzos
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- ½ cuchara de postre de pimentón picante, dulce o mezclado a gusto
- Sal, laurel y azafrán
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Legumbres
Receta para hacer Alubias blancas con calamares
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer alubias blancas con calamares son:
- 400 gramos de alubias blancas cocidas
- 600 gramos calamares medianos
- 1 pimiento verde mediano
- ½ pimiento rojo pequeño
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 3 ajos
- 1 vasito de vino blanco
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 3 ramitas de perejil
- Sal y laurel
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Infantiles
Receta para hacer tempura de pollo
Los ingredientes que necesitas para hacer tempura de pollo son:
450 gramos de pechuga de pollo, aceite, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo.
Marinada: 2 cucharadas de soja, 2 cucharadas de sake, 1 cucharadita de zumo de jengibre.
2 claras de huevo, 4 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de escalonia picada, 1 cucharadita de jengibre fresco picado.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
Receta para hacer lasaña de verduras
Los ingredientes para 6 personas que necesitas para hacer lasaña de verdura son:
18 placas de lasaña, 2 puerros, 1 berenjena, medio manojo de acelgas, 2 calabacines, 2 cebollas, 200 gramos de queso fresco, 200 gramos de queso de cabra, 50 gramos de queso parmesano rallado, 100 gramos de mantequilla, aceite de oliva, 300 ml. de nata líquida, 1 cucharada de orégano, sal y pimienta.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Infantiles
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Dieta y Nutrición
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Receta de Minis "Panettone"
Ingredientes: (para 6 moldes de 10 - 12 cm de diametro)
- 300 gramos de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- Medio sobre de levadura
- 125 ml. de leche templada
- 60 g. de mantequilla derretida (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- Nuez moscada
- Sal
- Ralladura de un limón
- 30g. de pasas de corinto
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas de Cocina
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
Receta para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún
Sugerencia de presentación
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún son:
4 aguacates, 1 lata grande de ventresca de atún escurrida, 4 cuchardas soperas de aceite, 2 limones, 1 cebolla mediana, 2 huevos duros, sal y pimienta de cayena.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Ventresca a la vasca
Sugerencia de presentación
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ventresca a la vasca son:
4 filetes de ventresca de atún, 3 pimientos rojos, 1 pimiento verde, 400 gramos de cebolla, 2 dientes de ajo, 4 tomates pelados y en trozos, aceite de oliva, 2 guindillas, 1 cucharada sopera de vinagre balsámico, una ramita de cebollino, sal gorda y pimienta.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
