Cena de Navidad de la empresa: ¿Cómo y dónde organizarla?
Las fiestas son el momento ideal para reunirse en una comida navideña, reforzar los lazos dentro del equipo y terminar el año con una nota positiva antes de empezar el nuevo.
Pero entre los deseos de cada uno, el número de invitados y la elección del lugar de celebración, el evento debe planificarse con mucha antelación para que sea un éxito. Descubre cómo organizar una cena de Navidad de empresa.
Comida de Navidad en la empresa: Elementos a tener en cuenta
Concebida para reunir a los empleados de la empresa en un ambiente relajado en torno a una buena mesa, la comida de Navidad puede convertirse rápidamente en un fiasco si no está suficientemente preparada. Dieta, coste, número de invitados... ¡No olvides ningún detalle!
Elige bien la fecha
No estaría bien elegir una fecha en la que la mitad de los empleados se hayan tomado vacaciones, a no ser que quieras estar tranquilo. No hay que elegir un viernes, porque nadie quiere quedar después del trabajo un viernes... Tampoco hay que elegir un día demasiado cercano al día de Navidad, porque se corre el riesgo de sufrir una indigestión si se celebra la cena de empresa y la Nochebuena juntas. El día ideal sería un martes o miércoles, una semana antes de Navidad.
Cuidado con las alergias alimentarias
Un empleado que sea alérgico al pescado y sea invitado a una marisquería puede sentirse decepcionado cuando vea el menú. Del mismo modo, alguien que no soporta la comida picante te agradecerá que no le reserves un restaurante indio. Para que la cena de Navidad de la empresa sea un buen momento para todos, recuerda preguntar sobre cualquier intolerancia o alergia cuando organices el evento. Pregunta también a los propietarios de los restaurantes si ofrecen alternativas para solucionar estas intolerancias.
Ten en cuenta sus preferencias culinarias
Siempre es más agradable para un vegetariano tener alternativas al pavo asado o al salmón en el menú. Para no crear malestar, asegúrate de que los que no comen carne, cerdo o ternera por sus convicciones personales sigan pasándolo bien, sin sentirse excluidos ni tener que vaciar la cesta del pan para no pasar hambre.
¿Qué presupuesto, para cuántas personas?
Para evitar que los empleados se sientan incómodos, es mejor definir de antemano las condiciones de la comida de Navidad, como el presupuesto. Mientras que algunas empresas ofrecen la comida a todos sus empleados, otras prefieren que cada uno pague su parte, por ejemplo, pagando sólo el vino, el aperitivo y una posible salida antes o después de la comida. Cuidado con los costes: algunos empleados no pueden permitirse una velada en un prestigioso restaurante de tres estrellas. Si los cónyuges son bienvenidos, pida a cada empleado que confirme su llegada con varios días de antelación, para evitar que el número de invitados varíe de uno a dos el día antes de la cena. Por supuesto, no olvides informar al dueño del restaurante del número final de comensales para que pueda organizarse en consecuencia.
Comida de Navidad: ¿Qué hay para cenar?
La elección del restaurante es un elemento esencial. Dependiendo del número de empleados invitados y del ambiente de la empresa, todo es posible para una comida de Navidad, desde lo más clásico hasta lo más inusual. ¿Comida o una cena? ¿Servimos en la mesa o es un buffet?
El restaurante tradicional
La cocina tradicional es una apuesta segura para una comida festiva, ya que suele gustar a la mayoría de los invitados. Ostras, hojaldre de salmón, pavo con castañas, caracoles, troncos y postres helados: si la comida es tan previsible como equilibrada, es la calidad del establecimiento la que suele marcar la diferencia.
Cocina temática
Para olvidar el frío de diciembre, ¿por qué no descubrir otros horizontes y sabores lejanos? Cocina sudamericana, asiática, africana o europea: la elección es amplia para deleitar a todo el mundo y viajar a un menor coste durante la comida de Navidad de la empresa.
Hecho en casa
¿Qué puede ser más gratificante que preparar uno mismo la comida de las fiestas antes de compartirla con los compañeros? Varios talleres de cocina ofrecen cursos en grupo, ya sea en sus instalaciones o en las empresas, para supervisar la actividad, vigilar a los aprendices de cocinero y evitar que se celebre la Nochebuena delante de un plato de fideos aguados. La solución ideal para compartir un momento divertido y amistoso... siempre que cada uno ponga su granito de arena.
La comida familiar
Si los empleados tienen hijos, se puede, en función de los recursos de la empresa, organizar una comida invitando a los cónyuges e hijos. En un restaurante, en la empresa o en una sala alquilada para la ocasión: hay muchas alternativas. También se pueden planificar actividades y regalos para los más pequeños, de modo que la fiesta beneficie a todos.
Lo insólito (y asumido)
Ideal para huir de las tradiciones, de las comidas demasiado copiosas y de las avalanchas de guirnaldas brillantes, ¡opta por la comida poco convencional! Voluntariamente cursi, poco prestigioso y más bien alejado del espíritu navideño, el objetivo es pasar un buen rato todos juntos y llevar la contraria a las celebraciones de fin de año, en un karaoke o frente a una enorme hamburguesa. Esta cena de Navidad de empresa debe reservarse para un equipo joven, con sentido del humor y una mente abierta, o incluso todo a la vez.
¿Alcohol o no alcohol? Esa es la (otra) cuestión.
Por supuesto, la Navidad es una fiesta y a menudo nos apetece beber alcohol. Pero cuidado con los excesos. Sigue siendo una cena de empresa, y aunque probablemente quieras ver a tu jefe tropezar con cada rincón de la mesa, no quieres que vea que no eres capaz de hablar, y mucho menos de recordarlo el lunes por la mañana.
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