¡Hola! En este artículo te contaré cómo hacer un delicioso pastel de plátano y queso fácil que podrás preparar junto a los más pequeños de la casa en el taller de cocina infantil. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para el desayuno, la merienda o como postre después de una cena familiar. Además, es muy fácil de hacer y los ingredientes que necesitas son muy comunes, así que no tendrás que preocuparte por ir a la tienda a comprar cosas extrañas.
Antes de empezar con la receta, es importante que conozcas algunos datos interesantes sobre los ingredientes que vamos a utilizar. El plátano, por ejemplo, es una fruta muy nutritiva que aporta una gran cantidad de potasio, fibra y vitaminas A y C a nuestro organismo. Además, su dulzor natural hace que no necesitemos añadir mucho azúcar al pastel. Por otro lado, el queso es una excelente fuente de proteínas y calcio, pero también puede ser bastante calórico, así que es importante no abusar de él.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 200 gramos de queso crema
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para horno con mantequilla o aceite en aerosol.
- En un tazón grande, pelar y triturar los plátanos con un tenedor hasta que queden bien aplastados. Si los plátanos están muy maduros, puedes usar una batidora para hacer un puré.
- Agregar el queso crema a los plátanos y mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- En otro tazón, batir los huevos con el azúcar hasta que queden bien mezclados. Luego, agregar la esencia de vainilla y mezclar de nuevo.
- En un tercer tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Añadir esta mezcla poco a poco a los huevos batidos, removiendo constantemente hasta que no queden grumos.
- Añadir la mezcla de plátanos y queso a la mezcla de harina y huevos y mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y hornear durante 45-50 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima y al insertar un palillo este salga limpio.
- Sacar el pastel del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos:
- Si quieres darle un toque diferente al pastel, puedes añadir un poco de canela en polvo a la mezcla de harina y huevos. ¡Le dará un sabor espectacular!
- Si prefieres un pastel menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar a 1/3 de taza.
- Para decorar el pastel, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o ponerle unas rodajas de plátano en la parte superior.
Este pastel de plátano y queso fácil es una excelente opción para el taller de cocina infantil porque es una receta sencilla que no requiere de muchos ingredientes ni de utensilios de cocina complicados. Además, los niños pueden ayudar a mezclar los ingredientes y ver cómo se van transformando en una deliciosa masa que luego se convertirá en un pastel.
Además, cocinar junto a los niños tiene muchos beneficios, ya que les enseña sobre la importancia de seguir instrucciones, trabajar en equipo y ser pacientes. Además, les ayuda a mejorar su coordinación y motricidad fina, ya que deben cortar, mezclar y verter los ingredientes con cuidado.
