Deliciosamente Irresistible: Cómo Preparar una Tarta de Galletas Oreo Casera
¿Quién puede resistirse a la tentación de una Tarta de Galletas Oreo? Su cremosidad, su sabor inconfundible y su textura suave hacen de este postre una verdadera delicia para el paladar. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas sorprender a tus seres queridos con una versión casera de esta exquisita tarta.
Ingredientes:
- 20 galletas tipo Oreo
- 120 gramos de azúcar
- 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia
- 300 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
- 90 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 4 hojas de gelatina neutra o 5 gramos de gelatina en polvo neutra
Elaboración:
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Preparación inicial:
- Separa la crema de las galletas y reserva ambas por separado.
- Derrite la mantequilla en el microondas a baja potencia y deja enfriar.
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Preparación de la mezcla de queso:
- En un cazo, mezcla la crema de las galletas, el azúcar y el queso Philadelphia.
- Calienta a fuego medio y remueve hasta que esté todo integrado.
- Añade la leche y continua cocinando durante 5 minutos.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría, escúrrelas y agrégalas a la mezcla de queso. Deja enfriar.
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Preparación de la base de galleta:
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla la mitad del polvo de galletas con la mantequilla derretida y extiéndelo en el fondo de un molde desmontable previamente forrado con papel sulfurizado. Refrigera.
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Montaje final:
- Monta la nata hasta que esté semimontada.
- Une la mezcla de queso con la nata con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde. Cubre con papel film y refrigera por al menos 6 horas.
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Presentación:
- Una vez refrigerada, desmolda la tarta y decora con el resto del polvo de galletas.
- ¡Listo para servir y disfrutar!
Consejos útiles:
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Temperatura clave: Es importante que la nata, el recipiente y las varillas estén muy fríos para montar la nata correctamente.
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Textura perfecta: Al mezclar la nata con la mezcla de queso, asegúrate de hacerlo con movimientos suaves y envolventes para mantener la textura cremosa de la tarta.
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Tiempo de refrigeración: Resiste la tentación de cortar la tarta antes de tiempo. Un mínimo de 6 horas en el refrigerador garantizará una consistencia perfecta.
Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás deleitar a tus invitados con una Tarta de Galletas Oreo casera que seguramente se convertirá en la favorita de todos. Sigue estos pasos y disfruta de un postre irresistible que dejará a todos con ganas de más. ¡Buen provecho! 🍰
