Cómo hacer Pan de calabaza keto - Recetas Caseras
Receta de pan de calabaza bajo en carbohidratos - keto - paleo - rápido y fácil
Este pan de calabaza húmedo y bajo en carbohidratos está hecho con harina de almendras y harina de coco. Libre de azúcar y gluten.
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 tazas de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de coco
- 3/4 de taza eritritol
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 3/4 taza de puré de calabaza
- 4 huevos grandes (ligeramente batidos)
- 1/3 taza de mantequilla (medida en sólido, luego derretida; puedes usar ghee o aceite de coco si no usas lácteos)
- 1/4 taza de semillas de calabaza (opcional)
Elaboración del pan de calabaza keto:
Precalienta el horno a 180 grados. Forra un molde de pan de 23x13 cm con papel pergamino, de modo que el papel sobresalga sobre dos lados opuestos (para facilitar su desmolde).
En un bol grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol, la especia para pastel de calabaza, la levadura y la sal marina.
Añade el puré de calabaza, los huevos y la mantequilla derretida. Remueve hasta que esté bien mezclado.
Transfiere la masa al molde de pan forrado y reparte uniformemente. Si lo deseas espolvorea la parte superior con semillas de calabaza y presiónalas ligeramente en la superficie.
Hornea durante 50-60 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio. Deja Enfriar completamente antes de sacarlo del molde y rebanarlo.
