¿Estás buscando una receta versátil y reconfortante que deleite tanto a grandes como a pequeños? El pastel de puré de patatas es la opción perfecta. Esta deliciosa preparación combina la cremosidad del puré de patatas con una variedad de ingredientes sabrosos, creando un plato sustancioso y lleno de sabor. En este artículo, te guiaré paso a paso en la elaboración de este exquisito pastel, utilizando ingredientes fáciles de encontrar. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Receta del Pastel de Puré de Patatas:
Ingredientes:
- 4 patatas
- 4 tomates rallados
- 4 champiñones grandes
- 1 cebolla
- Espinacas hervidas
- 1 diente de ajo picado
- Sal, pimienta negra y aceite
Pasos de preparación:
- Lava bien las patatas y córtalas en trozos medianos. Luego, colócalas en una olla con agua suficiente para cubrirlas. Agrega sal al agua para sazonar las patatas mientras se cocinan.
- Pon la olla a fuego medio-alto y deja que las patatas hiervan hasta que estén tiernas. Esto tomará aproximadamente 20 minutos. Puedes verificar la cocción insertando un tenedor en las patatas. Si se deshacen fácilmente, están listas.
- Mientras las patatas se cocinan, puedes ir preparando el relleno del pastel. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los tomates rallados a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Luego, agrega los champiñones cortados en rodajas y cocínalos hasta que estén tiernos. Asegúrate de sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
- Agrega las espinacas hervidas a la mezcla de tomate y champiñones, y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por un par de minutos adicionales hasta que las espinacas se mezclen bien con los demás sabores. Retira la sartén del fuego y reserva.
- Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y colócalas de nuevo en la olla. Tritúralas con un tenedor o utiliza un pasapurés para obtener un puré suave y sin grumos.
- En un recipiente apto para horno, extiende una capa de puré de patatas en la base. Añade el relleno de tomate, champiñones y espinacas sobre el puré, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
- Cubre el relleno con otra capa de puré de patatas, alisando la superficie con una espátula o una cuchara. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado sobre la capa superior para darle un toque extra de sabor.
- Precalienta el horno a 180°C y coloca el pastel en la rejilla central. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
- Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que sea más fácil de cortar.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel de puré de patatas listo para ser disfrutado. Puedes servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o como guarnición para complementar otros platos. El puré de patatas suave y cremoso contrasta maravillosamente con el relleno sabroso y nutritivo. Además, esta receta se presta a infinitas variaciones, por lo que puedes añadir tus ingredientes favoritos o adaptarla según tus preferencias.
Conclusión:
El pastel de puré de patatas es una opción versátil y deliciosa que seguramente complacerá a todos los paladares. Su combinación de puré de patatas cremoso y relleno sabroso lo convierte en un plato reconfortante y lleno de sabor. Sigue los pasos de esta receta y pronto podrás deleitar a tus seres queridos con un pastel que se convertirá en un favorito en tu repertorio culinario. ¡Disfruta de la experiencia de cocinar y saborear este delicioso pastel de puré de patatas!
