Menú infantil con sugerencias para el desayuno, la media mañana, la merienda y la cena. Contiene la receta para el almuerzo, compuesto de ensalada mixta y macarrones con carne picada con tomate y queso.
Desayuno
Admite una oferta variada de alimentos. Debe incluir:
- Un lácteo: leche, yogur, queso fresco…
- Un alimento rico en hidratos de carbono complejos: pan, cereales, tostadas,
- galletas, etc.
- Una grasa de complemento: aceite de oliva, margarina…
- Fruta o zumo de fruta natural.
- En ocasiones se pueden incluir alimentos proteicos (por ejemplo, una loncha de jamón cocido, de pavo…).
Media mañana
Puede tomarse como complemento a los alimentos ingeridos en el desayuno. Elegir entre:
- Una pieza de fruta.
- Un yogur.
- Un hidrato de carbono más un alimento proteico (por ejemplo, un bocadillo pequeño de pan con queso).
Almuerzo
Primer plato: Ensalada mixta completa: Lechuga, tomate, maíz...
Segundo plato: Macarrones con carne picada, tomate y queso: Necesitas por ración 65 g. de macarrones, 50 g. de salsa de tomate, 30 g. de carne picada, 25 g. de cebolla, 10 g. de aceite, 10 g. de queso rallado. Pocha la cebolla hasta que esté dorada. Añade la carne y el tomate. Cuece a fuego lento. Hierve los macarrones con un poco de sal. Escurrelos y añade la salsa con la carne y el queso rallado por encima.
Acompañar con pan. De postre: Fruta.
Merienda
Puede incluir:
- Un lácteo.
- Fruta natural.
- Un bocadillo pequeño (pueden ser variados de un día a otro).
La merienda no debe ser excesiva. Se evitará que la merienda esté constituida por bollos, “chucherías”, etc.
Cena
La cena se elegirá en función de los alimentos que el niño o la niña haya ingerido a lo largo del día. (Por ello es muy importante que si su hijo come fuera, esté informado de lo que come). Procurar que la hora de la cena no sea muy cercana a la hora de acostarse.
La cena podrá estar compuesta por:
- Un primer plato formado por verdura, puré o sopa.
- Un segundo plato formado por un alimento de tipo proteico (carnes, pescados o huevos). La elección de uno u otro alimento dependerá de la composición del primer plato y de lo que el niño o la niña haya ingerido en la comida (se procurará no repetir el tipo de alimento).
- Guarnición de ensalada o verdura (también dependerá del primer plato).
- Pan.
- Fruta.
- Agua.
