Ensaladas y Entrantes
Recetas sanas de ensaladas variadas y apetitosos entrantes.
Cómo hacer Ñoquis con pesto de aguacate - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 aguacate maduro, cortado por la mitad, deshuesado y pelado.
- 1 gran manojo de albahaca fresca.
- 1 diente de ajo, aplastado.
- 50 gramos de piñones.
- Jugo de 1/2 limón.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
- 1 Paquete de 500 gramos de gnocchi listos para cocinar.
- 100 gramos de tomates cherry, cortados a la mitad.
- Virutas de queso parmesano, para servir.
Elaboración de los Ñoquis con pesto de aguacate:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Doner Kebab casero - Recetas Caseras
Una versión más saludable del típico doner kebab para llevar, que puede ser muy rico en grasas.
Prueba esta alternativa baja en grasa, pero muy sabrosa...
Los ingredientes que necesitas:
- 1 cucharadita de sal
- 1.5 cucharadita de pimienta de cayena
- 1.5 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de hierbas mezcladas
- 500 g de carne de cordero picada
- Ensalada (lechuga, pepino, tomate, cebolla - lo que desees)
- Pan pita (para servir)
Elaboración del Doner Kebab casero:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Quiche de queso feta, jamón ibérico y tomate - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 5 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cebolletas, cortadas y picadas
- 100 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
- 85 gramos de jamón ibérico (serrano, de Parma) troceado
- 100 gramos de queso feta, desmenuzado
Elaboración del Quiche de queso feta, jamón ibérico y tomate:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Lee más: Receta de Quiche de queso feta, jamón ibérico y tomate
Cómo hacer hamburguesas de pescado con mayonesa de limón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 4 filetes de bacalao
- 100 gramos de harina común
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 150 gramos de pan rallado seco
- 80 ml de mayonesa light
- 1/2 limón, solo ralladura
- 2 cucharadas de alcaparras picadas
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- 3 cucharadas de aceite vegetal, para freír
- 4 bollos integrales
- 50 gramos de berros
Elaboración de las hamburguesas de pescado con mayonesa de limón:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Lee más: Receta de hamburguesas de pescado con mayonesa de limón
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Huevos Benedict - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 8 lonchas de tocino
- 4 huevos
- 2 panecillos redondos, cortados a la mitad
- Sal y pimienta negra molida
- Mantequilla para extender
- Para la salsa holandesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 3 yemas de huevo
- 125 gramos de mantequilla sin sal, derretida
- Sal marina y pimienta negra recién molida
Elaboración de los Huevos Benedict:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer humus de comino y cilantro - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 400 gramos de garbanzos cocidos (escurridos y enjuagados)
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de semillas de comino molidas
- 4 cucharadas de aceite de oliva (o más, al gusto)
- Ajo (4 dientes de ajo o 2-3 cucharaditas de ajo picado)
- 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
- Limón (jugo de 1 limón)
- Pimienta negra (al gusto)
Elaboración del humus de comino y cilantro:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Rollitos de primavera crujientes - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 pechuga de pollo
- Ajo aplastado
- 1 poco de jengibre fresco
- 50 gramos de brotes de soja
- 1 cucharadita de salsa de soja
- ½ cucharadita de polvo de especias
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 hojas de hojaldre filo
Elaboración de los Rollitos de primavera crujientes:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Patatas al horno con queso y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 600 gramos de patatas, peladas, limpias y partidas por la mitad
- 200 gramos de espinacas, sin los tallos duros
- Un poco de mantequilla para engrasar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 150 ml de leche
- 3 huevos
- 250 ml de nata
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 100 gramos de Queso gruyere rallado
Elaboración de las Patatas al horno con queso y espinacas:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Lee más: Receta para hacer Patatas al horno con queso y espinacas
Cómo hacer Muffins de calabacín, queso feta y almendras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 250 ml de leche de almendras
- 100 gramos de calabacín rallado
- Aceite, 100 ml
- 250 gramos de harina común
- Un puñado de albahaca fresca, finamente picada
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos de queso feta, desmenuzado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo grande, batido
Elaboración de las Magdalenas de calabacín, queso feta y almendras:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Lee más: Receta de Magdalenas de calabacín, queso feta y almendras
