¡Deliciosa ensalada de salmón y queso: Una combinación perfecta de sabores frescos y cremosos!
La ensalada es una opción popular y saludable para aquellos que buscan una comida ligera y refrescante. Y cuando se combina con ingredientes de alta calidad y sabores contrastantes, se puede crear una experiencia culinaria verdaderamente deliciosa. En este artículo, te presentaré una receta única y deliciosa: La ensalada de salmón y queso. Esta ensalada combina la frescura del salmón con la cremosidad del queso para brindarte un plato lleno de sabor y texturas que seguramente te dejarán satisfecho.
Receta de ensalada de salmón y queso:
Ingredientes:
- 200 gramos de fresco de salmón
- 100 gramos de queso feta desmenuzado
- 1 lechuga romana
- 1 pepino
- 1 tomate
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 4 cucharadas de piñones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del salmón:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava el salmón bajo agua fría y sécalo con papel de cocina.
- Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto.
- Coloca el salmón en una bandeja para hornear previamente engrasada y rocía una cucharada de aceite de oliva sobre él.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retira del horno y deja enfriar.
Preparación de la ensalada:
- Lava y corta la lechuga romana en trocitos pequeños.
- Corta el pepino en rodajas finas.
- Corta el tomate en cubos.
- Corta la cebolla roja en rodajas finas.
- En un dolor grande, mezcla la lechuga romana, el pepino, el tomate y la cebolla roja.
Aderezo:
- Mezcla una cucharada de jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve bien la mezcla.
Montaje de la ensalada:
- Desmenuza o trocea el salmón horneado y agrégalo a la ensalada de lechuga.
- Espolvorea los piñones y el queso feta desmenuzado sobre la ensalada.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suave para cubrir todos los ingredientes.
Consejos adicionales:
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar el salmón antes de hornearlo. Puedes usar una mezcla de limón, aceite de oliva, ajo picado y hierbas frescas como eneldo o albahaca.
- Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada según tus preferencias, como aceitunas negras, aguacate o nueces.
- Si no eres fanático del salmón, puedes sustituirlo por otro pescado como el atún o el bacalao.
La ensalada de salmón y queso es una opción fantástica para aquellos que deseen disfrutar de una comida saludable y deliciosa. La combinación de la frescura del salmón con la cremosidad del queso feta crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Además, esta receta es versátil y puedes personalizarla según tus gustos agregando tus ingredientes favoritos. ¡Así que anímate a probar esta ensalada y sorprende a tus amigos y familiares con este plato irresistible! ¡Buen provecho!
