Pollo a la naranja: Una receta deliciosa y fácil de preparar
¡Bienvenidos, amantes de la cocina! Hoy vamos a compartir una receta clásica que nunca falla: Un delicioso pollo a la naranja. Este plato, además de ser exquisito, es fácil de preparar y perfecto para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una cena entre semana. 🍗🍊
Ingredientes:
- 1 pollo
- 3 naranjas
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- Vino tinto
- Caldo de gallina
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Pimienta
- Sal
Elaboración del Pollo a la naranja:
- Preparación del pollo: Comenzamos limpiando el pollo por dentro y por fuera, asegurándonos de retirar cualquier resto de vísceras. Luego, lo salpimentamos al gusto.
- Relleno de naranja: Cortamos una de las naranjas en cuatro trozos y los introducimos dentro del pollo. Este paso le dará un sabor cítrico delicioso al plato.
- Preparación de la bandeja de horno: En una bandeja apta para horno, agregamos un poco de aceite de oliva. Colocamos el pollo en la bandeja y lo rodeamos con las zanahorias, el tomate, la cebolla, el pimiento y los ajos previamente pelados y troceados.
- Sabor extra: Regamos todo con un poco de vino tinto, el caldo de gallina y el zumo de dos naranjas. Este paso es fundamental para lograr un plato lleno de sabor y jugosidad.
- Cocción: Horneamos nuestro pollo a 180ºC - 200ºC durante aproximadamente 50 a 60 minutos. Si durante la cocción notas que se está secando, puedes añadir un poco más de caldo o zumo de naranja para mantenerlo jugoso y tierno.
- Terminación y presentación: Una vez que nuestro pollo esté cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar unos minutos para que los jugos se redistribuyan. Luego, lo colocamos en una bandeja para servir.
- Salsa de acompañamiento: Pasamos todas las verduras y el jugo de cocción por un pasapurés o batidora hasta obtener una salsa suave y homogénea. Esta salsa será el complemento perfecto para nuestro pollo a la naranja.
- ¡A disfrutar!: Vertemos la salsa sobre el pollo y lo decoramos con un poco de perejil fresco picado. ¡Nuestro delicioso pollo a la naranja está listo para ser disfrutado!
Consejos adicionales:
- Variantes: Si lo deseas, puedes añadir otras especias o hierbas aromáticas a tu gusto, como romero o tomillo, para darle un toque extra de sabor a tu pollo a la naranja.
- Acompañamiento: Este plato combina perfectamente con arroz blanco o patatas al horno. Además, una ensalada fresca será el complemento ideal para equilibrar los sabores.
- Conservación: Si te sobra pollo a la naranja, puedes almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días. También puedes congelarlo para disfrutarlo más adelante.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como nosotros! No dudes en compartir tus comentarios y experiencias en la cocina. ¡Buen provecho! 🍽️👩🍳👨🍳
