Receta para hacer Ensalada de pollo al limón
Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de pollo al limón son:
- Lechuga de hoja verde
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Jugo de 1 limón
- 1 cda. aceite
- 1 cda. estragón fresco picado
- sal y pimienta al gusto
- Vinagreta al gusto
Elaboración de la Ensalada de pollo al limón:
Lava y seca la lechuga. Rompe en trozos pequeños y reserva.
Corta las pechugas de pollo en tiras y luego corta las tiras en trozos pequeños.
Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano, agrega el pollo y cocina durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
Agrega el jugo de limón, el estragón, la sal y la pimienta al gusto. Cocina durante otros 4-5 minutos hasta que el pollo esté tierno.
Mezcla la lechuga con el aderezo de vinagreta. Agregue el pollo, el limón, y la mezcla de estragón y mezcla.
Sirve inmediatamente.
Porciones: 4
Análisis Nutricional (por porción):
327 calorías
54 g de proteína
10 g de grasa
2 g de carbohidratos
0,8 g de fibra
146 mg de colesterol
134 mg de sodio
48 mg de calcio
2,6 mg de hierro
Variaciones / Sugerencias:
Experimenta con diferentes tipos de hojas de lechuga. Añade ingredientes adicionales como las zanahorias ralladas o repollo rojo. Si no dispones de estragón fresco, puedes sustituir con estragón, orégano o tomillo seco. O alguna de tus hierbas favoritas.
