La sangría de cítricos es una bebida clásica y refrescante, perfecta para acompañar cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos o una tarde de verano en el jardín. Esta deliciosa mezcla de cítricos y zumo de uva blanca es fácil de preparar y aporta un toque de frescura a cada sorbo. En este artículo, te compartiré una receta de sangría de cítricos y te guiaré paso a paso para que puedas disfrutarla en tu propio hogar.
Cuando se trata de seleccionar los ingredientes para tu sangría de cítricos, es importante elegir frutas frescas y de calidad. Opta por limas, limones y naranjas maduras, ya que esto garantizará un sabor más pronunciado y una mayor cantidad de jugo. Además, la elección de una buena uva blanca para el zumo de base es fundamental. Puedes optar por variedades como la uva Moscatel o la uva Verdejo, que tienen un perfil dulce y afrutado.
La preparación de la sangría de cítricos es muy sencilla y no requiere mucho tiempo. Comienza cortando las frutas en mitades y exprime el jugo de una mitad de cada una. Este jugo se mezclará con el zumo de uva blanca y el agua con gas en una jarra. Luego, agrega las rodajas finas de lima, limón y naranja, las cuales aportarán un toque visual y un sabor adicional a la bebida.
Receta de Sangría de Cítricos:
Ingredientes:
- 1 lima
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 litro de zumo de uva blanca
- ½ litro de agua con gas
- Hielo picado
Preparación:
- Comienza cortando la lima, el limón y la naranja en dos mitades. Exprime el zumo de una mitad de cada fruta y reserva el zumo obtenido.
- Luego, corta las restantes mitades de lima, limón y naranja en rodajas finas. Estas rodajas añadirán un toque visual y sabor a la sangría.
- En una jarra grande, combina el zumo de uva blanca, el agua con gas y el zumo de lima, limón y naranja reservado. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
- Para servir, llena una copa con hielo picado hasta aproximadamente ¼ de su capacidad.
- Vierte la sangría en la copa, dejando espacio suficiente para añadir una rodaja de fruta.
- Finalmente, coloca una rodaja de lima, limón o naranja en cada copa como adorno y para dar un toque extra de sabor.
Es importante destacar que la sangría de cítricos es una bebida que se sirve bien fría. Por ello, es recomendable refrigerarla durante al menos una hora antes de servirla, para que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen. Si deseas añadir hielo a la jarra, puedes hacerlo, pero ten en cuenta que el hielo diluirá la bebida a medida que se derrite, por lo que es preferible agregarlo directamente a cada copa al momento de servir.
Al momento de servir, llena cada copa con hielo picado hasta aproximadamente un cuarto de su capacidad. Luego, vierte la sangría de cítricos sobre el hielo, cuidando de dejar suficiente espacio para una rodaja de fruta que servirá como adorno y para darle un toque fresco al momento de beber.
La sangría de cítricos es una bebida versátil que se puede adaptar a diferentes preferencias. Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar un poco de azúcar o edulcorante al gusto, removiendo bien hasta que se disuelva. Además, si deseas experimentar, puedes añadir otras frutas como fresas, manzanas o melocotones en rodajas finas, para darle un toque aún más variado y sorprendente.
La sangría de cítricos es una opción ideal para refrescarte durante los días cálidos y para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Esta receta sencilla y deliciosa te permitirá disfrutar de una bebida vibrante y llena de sabores frescos. ¡No dudes en experimentar y personalizar la receta según tus preferencias! Así que, prepara una jarra de sangría de cítricos, reúne a tus amigos y familiares, y disfruten juntos de un momento agradable.
