¡Hola! En este artículo te voy a enseñar dos recetas fáciles y deliciosas de tomates rellenos para que puedas preparar con los niños en el taller de cocina. Además, te contaré un poco sobre los beneficios nutricionales de los tomates y algunos consejos para que puedas elegir los mejores a la hora de cocinar.
Los tomates son una fruta de verano muy versátil que puede utilizarse en una gran cantidad de platos. No solo son deliciosos, sino que también son muy saludables, ya que contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestro cuerpo. Entre ellos destacan el licopeno, un antioxidante que protege nuestro organismo contra enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, y la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la absorción del hierro.
A la hora de elegir los tomates, es importante que estén bien maduros para que tengan un sabor dulce y una textura suave. Si es posible, elige tomates orgánicos, que son cultivados sin pesticidas ni químicos nocivos para nuestra salud.
Ahora sí, vamos con las recetas de tomates rellenos:
Receta 1: Tomates rellenos de atún y huevo
Ingredientes:
- 4 tomates medianos
- 1 lata de atún en aceite
- 2 huevos duros
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
- Lava los tomates y córtales una tapa en la parte superior. Vacía su interior con cuidado utilizando una cuchara.
- En un bol, mezcla el atún escurrido, los huevos duros picados, la cebolla y la mayonesa. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellena los tomates con la mezcla de atún y huevo y coloca la tapa que previamente habías cortado. Decora con un poco de perejil fresco picado.
- Hornea los tomates en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Receta 2: Tomates rellenos de queso de cabra y jamón serrano
Ingredientes:
- 4 tomates medianos
- 100 gramos de queso de cabra
- 50 gramos de jamón serrano picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación:
- Lava los tomates y córtales una tapa en la parte superior. Vacía su interior con cuidado utilizando una cuchara.
- En un bol, mezcla el queso de cabra desmenuzado con el jamón serrano picado. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellena los tomates con la mezcla de queso y jamón y coloca la tapa que previamente habías cortado. Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada tomate.
- Hornea los tomates en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita y estén dorados.
Ahora que ya tienes las recetas, ¡es hora de ponerse manos a la obra! Los tomates rellenos son una opción fácil y saludable para una cena ligera o para un entrante en una comida. Además, es una excelente forma de involucrar a los niños en la cocina, ya que pueden ayudarte a vaciar los tomates y mezclar los ingredientes del relleno.
Si quieres variar la receta, puedes probar con otros ingredientes como pollo desmenuzado, maíz dulce, aguacate o queso rallado. ¡Lo importante es experimentar y disfrutar del proceso de cocinar!
Por último, recuerda que los tomates son una fuente importante de nutrientes, por lo que es importante incorporarlos en nuestra dieta de forma regular. Ya sea crudos en ensaladas, asados en platos calientes o como rellenos en deliciosas recetas, ¡los tomates siempre serán una excelente opción para nuestro cuerpo y nuestro paladar!
