Receta para hacer Ensalada Pez
Los ingredientes que necesitas para 1 ensalada son:
- 5 tomates cherrys
- 3 hojas de lechuga
- Zanahoria rallada
- 8 aceitunas negras sin hueso
- 1 huevo cocido
- 2 lonchas de queso semicurado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración de la Ensalada Pez:
Lava la lechuga y los tomates. Deja escurrir. Corta la lechuga muy fina y trocea los tomates en rodajas.
Parte el huevo cocido por la mitad, luego en lonchas y filetea las aceitunas.
En un bol pon la lechuga, los tomates (deja apartados unos pocos trozos), la zanahoria y las aceitunas. Adereza la ensalada con sal y aceite de oliva.
Mete en la nevera para que esté fresca.
Ahora monta un pez sobre un plato: Con el queso forma el cuerpo: Pon una loncha en forma de rombo y corta la otra en triángulo y coloca como si fuera la cola del pez. Simula las escamas del pez con el huevo cocido, intercalando una fila de huevo y otra de tomate. Para el ojo pon un trocito de aceituna.
Termina de decorar el plato colocando bajo el pez la ensalada que habías preparado antes, simulando el mar.
