Cómo hacer Pastel de Chocolate sin Horno - Recetas Caseras 🍫
Si eres un amante del chocolate y no tienes horno, ¡no te preocupes! Aquí te traigo una receta espectacular para preparar un pastel de chocolate sin horno, tipo brownie, que te dejará con ganas de más. Es fácil, rápida y no necesitas ser un chef profesional para lograr un resultado delicioso. Así que, ponte el delantal y vamos a empezar. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
Ingredientes que Necesitas 🛒
Para esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de chocolate con leche
- 400 ml de leche condensada
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de malvaviscos
- 200 gramos de cerezas glaseadas
- 100 gramos de nueces picadas (opcional)
- 200 gramos de galletas digestivas
- 50 gramos de pasas
Elaboración del Pastel de Chocolate sin Horno (Tipo Brownie) 👩🍳👨🍳
Paso 1: Prepara las Galletas Digestivas 🍪
Para empezar, coloca las galletas digestivas en una bolsa de plástico gruesa y aplástalas con un rodillo hasta que queden en trocitos pequeños. No deben quedar completamente pulverizadas, ya que queremos que aporten una textura crujiente al pastel. Una vez listas, resérvalas a un lado.
Paso 2: Derrite el Chocolate y la Mantequilla 🍫🧈
El siguiente paso es derretir el chocolate y la mantequilla. Puedes hacerlo a fuego lento en una cacerola, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Si prefieres, también puedes derretirlos en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que estén completamente fundidos.
Paso 3: Añade la Leche Condensada 🥛
Una vez que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos, añade la leche condensada a la mezcla y remueve bien hasta que todo esté perfectamente integrado. Este paso es crucial, ya que la leche condensada aportará una cremosidad irresistible a tu pastel.
Paso 4: Incorpora los Demás Ingredientes 🍒🌰
Retira la mezcla de chocolate del fuego y añade las galletas digestivas trituradas, los malvaviscos, las cerezas glaseadas, las nueces picadas (si decides usarlas) y las pasas. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien distribuidos por toda la masa. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de cada ingrediente a tu gusto. ¿Te gustan más las nueces? ¡Añade un poco más! ¿Prefieres menos malvaviscos? ¡No hay problema!
Paso 5: Vierte la Mezcla en una Fuente 📤
Forra una fuente con papel pergamino. Esto te ayudará más tarde a desmoldar el pastel sin problemas. Vierte la mezcla en la fuente y distribúyela de manera uniforme. Tapa la fuente con film transparente o una tapa adecuada y colócala en el refrigerador para que se enfríe y solidifique. Lo ideal es dejarla enfriar durante al menos 4 horas, aunque si puedes dejarla toda la noche, mucho mejor.
Paso 6: Desmolda y Corta en Porciones 🍰
Una vez que el pastel esté bien frío y haya solidificado, desmóldalo con cuidado. Usa el papel pergamino para ayudarte a sacarlo de la fuente. Corta el pastel en porciones rectangulares, como si fueran brownies, y ¡listo! Ya tienes tu delicioso pastel de chocolate sin horno, listo para disfrutar.
Consejos y Variaciones 🤔💡
Personaliza tu Pastel
Esta receta es muy versátil y puedes personalizarla según tus preferencias:
- Frutos secos: Si no te gustan las nueces, puedes probar con almendras, avellanas o pistachos.
- Frutas deshidratadas: Las pasas son una opción, pero también puedes usar arándanos secos, orejones o incluso trocitos de dátiles.
- Galletas diferentes: Si no tienes galletas digestivas, puedes usar galletas María, galletas de chocolate o cualquier otra galleta que te guste.
Presentación y Conservación
- Decoración: Para un toque final, puedes espolvorear cacao en polvo o azúcar glas sobre el pastel antes de servir.
- Conservación: Guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservarán frescas y deliciosas durante varios días. También puedes congelar las porciones individuales para disfrutarlas más adelante.
