Deliciosas Galletas de Miel: Un Festín de Sabor en tu Hogar
¿Te encanta disfrutar de algo dulce en la merienda o acompañar tu café con una delicia casera? Si es así, las galletas de miel son la opción perfecta para satisfacer tu antojo. Con ingredientes simples y pasos fáciles, esta receta te permitirá crear unas galletas suaves, doradas y llenas de ese irresistible sabor a miel.
Ingredientes para las Galletas de Miel:
Antes de sumergirte en la elaboración, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para aproximadamente 20 galletas, necesitarás:
- 175 gramos de harina simple
- 75 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 100 gramos de mantequilla o margarina
- 1 cucharada grande de miel clara
- 1 cucharada de leche
Proceso de Elaboración:
- Precalienta el horno: Ajusta la temperatura de tu horno a 180ºC. Un buen comienzo es clave para el éxito de tus galletas.
- Calienta la miel y la leche: En una pequeña cacerola, calienta la miel y la leche juntas. Luego, deja que la mezcla se enfríe. Esta combinación aportará esa dulzura única y suavidad a tus galletas.
- Agrega el bicarbonato de soda: Una vez que la mezcla de miel y leche esté a temperatura ambiente, agrega el bicarbonato de soda. Usa un tenedor para batir hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Este paso proporcionará a tus galletas esa textura aireada y suave.
- Bate la mantequilla y el azúcar: En un tazón aparte, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esta combinación de ingredientes dará a tus galletas la base perfecta.
- Añade la mezcla espumosa: Agrega la mezcla espumosa de miel, leche y bicarbonato de soda a la mantequilla y el azúcar. Combina bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la harina: Tamiza la harina antes de agregarla a la mezcla. Este paso es crucial para evitar grumos y garantizar una textura uniforme en tus galletas. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y bien integrada.
- Forma pequeñas bolas: Con las manos limpias, forma pequeñas bolas de masa, aproximadamente de 3 cm de diámetro. Esta medida asegurará que las galletas se cocinen de manera uniforme.
- Coloca en la bandeja y presiona ligeramente: Coloca las bolas de masa en una bandeja de hornear previamente engrasada y presiona ligeramente cada una con un tenedor. Esto dará a tus galletas esa apariencia clásica y ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
- Hornea hasta dorar: Coloca la bandeja en el estante intermedio del horno y hornea las galletas durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Presta atención al tiempo para evitar que se cocinen demasiado.
- Deja enfriar: Después de hornear, deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla. Este paso permitirá que adquieran la textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Ahora, ¡prepárate para disfrutar de unas galletas de miel caseras que deleitarán tu paladar! Puedes compartir estas delicias con amigos y familiares o simplemente disfrutarlas con tu bebida favorita. ¡Buen provecho!
