Delicioso Pastel de Chocolate Blanco, Queso y Galleta: Receta Paso a Paso
¿Te apetece sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible? ¡Entonces esta receta de Pastel de Chocolate Blanco, Queso y Galleta es para ti! Con una combinación perfecta de sabores cremosos y dulces, este pastel se convertirá en el protagonista de cualquier ocasión especial. Sigue estos sencillos pasos y prepárate para disfrutar de un festín de delicias.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 500 ml de nata líquida para montar
- 300 gramos de chocolate blanco
- 200 gramos de queso cremoso del tipo Philadelphia
- 3 sobres de cuajada
- Galletas tipo María
- Crema de cacao tipo Nocilla
- Dulce de leche
Elaboración:
- Prepara la Base: En una fuente rectangular, cubre el fondo con una capa de galletas previamente untadas con la crema de cacao. Asegúrate de que la crema de chocolate quede hacia arriba. Reserva la fuente.
- Prepara la Mezcla: En una olla, calienta la leche y añade el chocolate blanco troceado para que se derrita. Aparta del fuego e incorpora la nata, el queso y la cuajada. Mezcla bien con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cocina la Mezcla: Vuelve a poner la mezcla en la olla a fuego suave, sin dejar de revolver para evitar que se pegue. Una vez que llegue a ebullición, retira del fuego y deja templar unos minutos. La mezcla comenzará a cuajar, así que no dejes que repose demasiado tiempo.
- Monta el Pastel: Mientras la mezcla se enfría un poco, untar el resto de las galletas con la crema de cacao. Vierte la mitad de la mezcla sobre la base de galletas en la fuente. Luego, coloca otra capa de galletas (puedes alternar con huecos entre las galletas), asegurándote de que la crema de cacao quede hacia arriba. Vierte el resto de la mezcla sobre esta segunda capa.
- Decora: Termina decorando el pastel con otra capa de galletas, pero esta vez con la crema de cacao hacia abajo. Puedes cubrir todo el pastel o hacer un patrón según tu preferencia. Finaliza decorando por encima con dulce de leche.
- Refrigera: Deja reposar el pastel en la nevera durante al menos 6 horas. Se recomienda hacerlo el día anterior, ya que el sabor mejora con el tiempo. ¡Incluso las últimas porciones, 48 horas después, serán las mejores!
Opciones de Personalización:
- Si no tienes dulce de leche, puedes sustituirlo por sirope de caramelo o chocolate.
- ¡Experimenta con diferentes tipos de galletas para la base para agregar más variedad de sabores!
Con esta receta fácil y deliciosa, estarás listo para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión. El Pastel de Chocolate Blanco, Queso y Galleta es una combinación irresistible que seguramente se convertirá en un favorito de la familia. ¡Anímate a probarlo y disfruta de cada bocado!
