Cómo hacer Bizcocho de Limón: Recetas al Horno y en el Microondas
¡Bienvenidos amantes de la repostería! ¿Buscando cómo endulzar tu día con un delicioso bizcocho de limón? Has llegado al lugar adecuado. Aquí te presentamos dos recetas fabulosas para preparar este postre clásico: una al horno y otra en el microondas. ¡Prepárate para deleitar tu paladar y el de tus seres queridos!
Bizcocho de Limón al Horno
El bizcocho de limón al horno es una opción tradicional que conquista con su esponjosidad y aroma cítrico. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 165 gramos de azúcar
- 90 gramos de harina
- 90 gramos de mantequilla
- Raspaduras de la corteza de 1 limón pequeño
Elaboración:
- Precalienta el horno a la temperatura adecuada mientras preparas la mezcla. Unta con mantequilla un molde apto para hornear y espolvorea con harina para evitar que el bizcocho se pegue. ¡No te olvides de este paso esencial!
- Prepara el merengue: Bate las claras a punto de nieve. Agrega medio cucharada de azúcar al final del proceso para dar firmeza al merengue.
- Incorpora la ralladura de limón: Una vez que el merengue esté listo, añade gradualmente las raspaduras de limón mezcladas con el azúcar. Usa movimientos suaves y envolventes para conservar la esponjosidad.
- Integra la harina y la mantequilla: Continúa mezclando, incorporando la harina poco a poco. Finalmente, agrega la mantequilla semilíquida pero fría. ¡No te apresures, la clave está en la suavidad de la mezcla!
- Horneado: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea a temperatura moderada durante aproximadamente 25-30 minutos. Para asegurarte de que esté listo, pincha el centro con una aguja larga y observa si sale limpia.
- ¡A enfriar! Una vez cocido, deja reposar el bizcocho y luego desmóldalo con cuidado. ¡Listo para disfrutar!
Bizcocho de Limón con Yogur al Microondas
¿Con poco tiempo pero muchas ganas de disfrutar de un delicioso bizcocho de limón? La receta en el microondas es la solución perfecta. Aquí están los ingredientes que necesitarás:
- 1 yogur de limón
- 1 vaso de yogur lleno de aceite
- 2 vasos de yogur llenos de azúcar
- 3 vasos de yogur de harina
- 3 huevos
- Limón
- 1 sobre de levadura
- Mantequilla
Elaboración:
- Preparación de la masa: En una batidora, coloca la harina mezclada con la levadura, el yogur, el azúcar, los huevos y un poco de ralladura de limón. Sigue el orden para obtener una mezcla homogénea.
- Mezcla y vierte: Bate todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y uniforme. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas, previamente engrasado con mantequilla y harina. Cubre el molde con una tapa apta para microondas.
- Cocción: Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 6 minutos. Verifica la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, ¡tu bizcocho está listo! Si es necesario, cocina por 2-3 minutos adicionales.
- Deja enfriar: Una vez cocido, deja que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo. ¡Y listo para disfrutar!
Ideas para Servir
Ambas recetas son deliciosas por sí solas, pero ¿por qué no darles un toque extra? Aquí tienes algunas sugerencias:
- Crema de limón: Unta el bizcocho con una deliciosa crema de limón para un toque refrescante.
- Mermelada: ¿Prefieres algo más dulce? Cubre tu bizcocho con mermelada de limón o cualquier otra que prefieras.
¡Ahora ya tienes todo lo necesario para deleitar a tus amigos y familiares con deliciosos bizcochos de limón! ¿Cuál de estas recetas vas a probar primero? 🍋✨
-Fotografías enviadas por María Eugenia.
