Receta para hacer Pastel de carne y patata
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pastel de carne y patata son:
- ½ kg. de carne picada de ternera
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- 6 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 1 cebolla mediana
- ½ pimiento verde pequeño
- ½ pimiento rojo pequeño
- 1 huevo pequeño
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Sal y pimienta
Puré de patatas:
- 4 patatas grandes
- 1 vasito de leche desnatada o semidesnatada
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 4 cucharadas rasas de pan rallado
Elaboración Pastel de carne y patata:
Se rehoga la cebolla y el ajo finamente picados en el aceite, añadimos los pimientos troceados, pasados unos minutos echamos el tomate triturado natural Una vez sofrita la mezcla se pone la carne picada y se deja que se cocine todo junto para mezclar los sabores.
Se lavan las patatas y se cuecen en poco agua. Se pelan y se pasan por el pasapurés, añadiendo la leche hasta hacer un fino puré
En una fuente de horno se pone 1º una capa de puré, encima la carne picada y finalmente lo cubrimos con el resto del puré. Batimos el huevo y se echa sobre el pastel. Metemos al horno previamente calentado a 180º de 10 a 15 minutos, hasta que se cuaje el huevo.
