Cómo hacer Pastel de Cabracho - Recetas Caseras
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y original? ¡El Pastel de Cabracho es la opción perfecta! Este exquisito plato marinero es una auténtica delicia para el paladar y, lo mejor de todo, ¡es muy sencillo de preparar! En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacerlo en casa, con ingredientes fáciles de encontrar y una receta que te convertirá en el chef estrella de cualquier ocasión. 😋
Ingredientes:
- 500 gramos de cabracho
- 4 huevos
- 250 ml de salsa de tomate
- 200 ml de nata líquida
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
Elaboración del Pastel de Cabracho:
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Cocer el Cabracho:
- En una cazuela con agua fría y sal, pon a cocer el pescado durante 15 minutos.
- Escurre, deja enfriar y elimina piel y espinas. Desmenuza.
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Precalentar el Horno:
- Mientras el cabracho se enfría, precalienta el horno a 220º C para que esté listo cuando necesites hornear el pastel.
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Preparar la Mezcla:
- En un bol grande, coloca el cabracho desmenuzado, los huevos, la salsa de tomate y la nata líquida.
- Con la ayuda de una batidora, bate la mezcla hasta que quede suave y homogénea. Añade sal al gusto si es necesario.
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Preparar el Molde:
- Engrasa un molde apto para horno y espolvorea con pan rallado. Esto evitará que el pastel se pegue y le dará una textura crujiente por fuera.
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Hornear el Pastel:
- Vierte la mezcla de pescado en el molde preparado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
- Coloca el molde en una bandeja resistente al calor y llénala con agua caliente, creando un baño María alrededor del molde.
- Hornea el pastel durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.
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Dejar Enfriar y Servir:
- Una vez horneado, retira el pastel del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos.
- Desmolda con cuidado y corta en porciones generosas.
- Sirve el Pastel de Cabracho acompañado de una deliciosa mayonesa casera o tu salsa favorita.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de este manjar junto a tus seres queridos. El Pastel de Cabracho es ideal como entrante o plato principal en cualquier comida o cena especial. Su sabor único y suave textura lo convierten en una opción ganadora para cualquier ocasión. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. 🎉
Recuerda que esta receta es totalmente adaptable, así que siéntete libre de agregar tus propios toques personales. ¡Bon appétit! 🍽️
