En este artículo te enseñaré cómo preparar unas deliciosas patatas fritas ligeras en el horno, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día y que son ideales para incluir en el taller de cocina infantil. Además, también te voy a compartir algunas ideas creativas para darles un toque diferente a tus patatas.
Las patatas son uno de los alimentos más versátiles que existen. Son muy fáciles de preparar, económicas y, además, están disponibles todo el año. Además, las patatas son muy nutritivas y son una excelente fuente de carbohidratos complejos, vitaminas y minerales.
Ahora bien, todos sabemos que las patatas fritas son deliciosas, pero también sabemos que no son la opción más saludable. Las patatas fritas tradicionales suelen ser muy grasientas y calóricas, y consumirlas con frecuencia puede ser perjudicial para nuestra salud. Por eso, en este artículo te voy a enseñar cómo hacer unas patatas fritas ligeras en el horno, que son igual de sabrosas pero mucho más saludables.
Receta 1: Patatas fritas ligeras en el horno con hierbas y especias
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano, etc.)
Preparación:
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Es importante que las patatas estén cortadas de forma homogénea para que se cocinen de manera uniforme.
- Colocar las patatas en un bol y añadir el aceite de oliva, la sal, el pimentón dulce y las hierbas provenzales. Mezclar bien para que todas las patatas queden impregnadas de las especias.
- Colocar las patatas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Es importante que las patatas estén separadas entre sí para que se cocinen de manera uniforme.
- Hornear las patatas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir caliente.
Receta 2: Patatas fritas ligeras en el horno con queso
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de queso rallado
Preparación:
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Es importante que las patatas estén cortadas de forma homogénea para que se cocinen de manera uniforme.
- Colocar las patatas en un bol y añadir el aceite de oliva y la sal. Mezclar bien para que todas las patatas queden impregnadas de aceite y sal.
- Colocar las patatas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Es importante que las patatas estén separadas entre sí para que se cocinen de manera uniforme.
- Espolvorear el queso rallado sobre las patatas.
- Hornear las patatas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir caliente.
Ahora que ya conoces dos recetas para preparar patatas fritas ligeras en el horno, te voy a dar algunos consejos para que tus patatas queden perfectas:
- Elige patatas adecuadas: Para hacer patatas fritas ligeras en el horno, es mejor utilizar patatas que sean de la variedad adecuada. Las patatas que tienen un alto contenido de almidón funcionan mejor que las patatas más húmedas. Algunas variedades adecuadas son la Agria, la Maris Piper o la King Edward.
- Corta las patatas de forma uniforme: Es importante que las patatas estén cortadas de forma homogénea para que se cocinen de manera uniforme. Si cortas las patatas demasiado gruesas, tardarán más en cocinarse y es posible que queden crudas por dentro. Si las cortas demasiado finas, se pueden quemar con facilidad.
- No te pases con el aceite: Aunque las patatas fritas ligeras en el horno utilizan menos aceite que las patatas fritas tradicionales, es importante no excederse con la cantidad de aceite utilizada. Demasiado aceite hará que las patatas queden grasientas y pesadas. Lo ideal es utilizar solo la cantidad necesaria para cubrir las patatas.
- Añade especias y condimentos: Las patatas fritas ligeras en el horno son una excelente oportunidad para añadir especias y condimentos. Prueba con diferentes mezclas de especias para darle a tus patatas un sabor diferente cada vez. Algunas opciones son el pimentón dulce, la cúrcuma, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, entre otras.
- Añade queso: Si quieres darle un toque extra de sabor a tus patatas fritas ligeras en el horno, prueba añadiendo queso rallado y trozos de bacon antes de hornearlas. El queso se derretirá y se dorará, mientras que el bacon quedará crujiente y delicioso.
En conclusión, las patatas fritas ligeras en el horno son una opción deliciosa y saludable que puedes preparar en casa de manera fácil y rápida. Con estas dos recetas y los consejos que te he dado, puedes experimentar y crear tus propias versiones de patatas fritas ligeras en el horno. ¡Disfruta de tus patatas fritas ligeras en el horno y anímate a probar diferentes combinaciones de especias y condimentos!
😋😋 También puedes hacer unas Chips de patatas fritas en air fryer
