Mini patatas hasselback: una deliciosa guarnición para tus platos
Las mini patatas hasselback son una opción deliciosa y versátil para acompañar tus platos favoritos. Con su exterior crujiente y su interior tierno, estas patatas son una excelente adición a cualquier comida. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlas fácilmente en casa con ingredientes simples y pasos sencillos.
Ingredientes:
- 500 gramos de papas nuevas
- 4 ramitas de romero 🌿
- 1 bulbo de ajo 🧄
- 1 cucharada de aceite de oliva 🫒
- 1 cucharadita de sal marina 🧂
- Pimienta recién molida
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Prepara las papas: Lava bien las papas nuevas y córtalas en mitades. Colócalas en una cacerola con agua hirviendo y cocínalas por aproximadamente 5 minutos para ablandarlas ligeramente. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.
- Crea las hendiduras: Una vez que las papas estén frías, coloca una papa sobre una tabla de cortar y inserta un pincho a través de la mitad y a lo largo de la papa. Con un cuchillo afilado, haz cortes finos y paralelos a lo largo de la papa, teniendo cuidado de no cortar completamente. El pincho ayudará a evitar que cortes hasta el fondo.
- Saboriza las papas: Coloca las papas en una fuente para hornear. Espolvorea las ramitas de romero sobre las papas y agrega los dientes de ajo machacados en los cortes que has hecho. Salpimienta al gusto y finalmente rocía con el aceite de oliva.
- Hornea las papas: Transfiere la bandeja al horno precalentado y hornea las papas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente unos 30 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las papas, así que asegúrate de revisarlas ocasionalmente para evitar que se quemen.
- ¡Disfruta!: Una vez que las mini patatas hasselback estén listas, sírvelas calientes como acompañamiento para tus platos favoritos. Son perfectas para acompañar carnes, ensaladas o incluso como un delicioso aperitivo por sí solas.
Consejos adicionales:
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle a tus patatas hasselback un toque único. Prueba con tomillo, orégano, pimentón o incluso un poco de queso rallado para variar el sabor.
- Asegúrate de no cortar las patatas completamente, ya que queremos que se mantengan unidas en la base.
- Si prefieres un acabado aún más crujiente, puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos minutos de cocción o incluso usar la función de grill.
- No temas jugar con la presentación. Una vez horneadas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Con estos sencillos pasos, podrás preparar en casa unas deliciosas mini patatas hasselback que impresionarán a tus invitados y que se convertirán en un clásico en tus comidas. ¡Disfruta de esta exquisita guarnición y deja volar tu creatividad en la cocina! 🥔✨
