Receta para hacer Ensalada de aguacate
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada de aguacate son:
- 200 gramos de Quesos variados: cabra, mozarella, briet...
- 2 tomates grandes
- 1 aguacate grande
- 1 tacita de nueces
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- Sal y orégano
Elaboración de la Ensalada de aguacate
Limpiar, pelar y hacer rodajas el tomate y el aguacate. Poner en una fuente una capa de tomate y por encima se van poniendo los distintos quesos. Para finalizar se colocan por encima las rodajas de aguacate. Espolvorear con las nueces picadas, el orégano, añadir la sal y aliñar.
Si no se ponen los quesos se puede aliñar esta ensalada con la salsa de yogur. El aguacate tiene un valor calórico más elevado que otras frutas, ya que además de agua, vitaminas, minerales y fibra contiene una proporción de grasas, mayoritariamente monoinsaturadas (las mismas que contiene en mayor porcentaje el aceite de oliva). Es muy rico en vitamina E, antioxidante importante para la salud (ayuda a mantener saludable el sistema cardiovascular), retrasa el proceso de envejecimiento celular en el organismo y ayuda en la formación de glóbulos rojos
