Pimientos Rellenos: Una Delicia para Paladares Exquisitos
Si eres amante de la buena comida y te encanta sorprender a tus seres queridos con platos deliciosos, los pimientos rellenos son una opción perfecta. Esta receta fácil y sabrosa te guiará paso a paso para lograr unos pimientos rellenos que conquistarán cualquier mesa.
Ingredientes:
- 4 pimientos grandes
- ½ taza de arroz cocido
- ½ kilo de embutido o carne picada
- 3 dientes de ajo
- ½ cebolla picada
- ¼ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vino seco
- 1 cucharada de vinagre
- 2 huevos batidos
- ½ cucharadita de pimienta
- 6 cucharadas de queso
- 6 cucharadas de pan rallado
- 1 litro de caldo
- Sal
Preparación:
- Sofríe y Mezcla: Calienta una sartén y sofríe el embutido o la carne con la cebolla y el ajo durante tres minutos. Añade los huevos y el arroz cocido, y continúa sofriendo durante cinco minutos más hasta que los huevos estén cocidos. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen de manera homogénea.
- Prepara los Pimientos: Corta las puntas de los pimientos y retira las semillas. Rellena los pimientos con la deliciosa mezcla que preparaste anteriormente.
- Espolvorea y Coloca: Espolvorea generosamente con queso y pan rallado sobre los pimientos rellenos. Colócalos en un recipiente asegurándote de que el relleno no se escape durante la cocción.
- Cocina con Sabor: En una cazuela grande, combina la salsa de tomate, el caldo, el vino seco y el vinagre. Coloca los pimientos en la mezcla, tápalos y cocina a fuego medio durante 30 minutos. Este paso asegurará que los pimientos absorban todos los sabores, resultando en un plato irresistible.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos pimientos rellenos que desbordan sabor y texturas. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también te permite impresionar a tus comensales con un plato vistoso y delicioso.
Consejo Extra: Puedes acompañar estos pimientos rellenos con una ensalada fresca para equilibrar los sabores. ¡No dudes en compartir esta receta con amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de este festín culinario! 🌶️🍽️ ¡Buen provecho!
