Cómo hacer Cazuela de Coliflor y Arroz al horno - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Cazuela de Coliflor y Arroz al horno son:
- 1 kilo de coliflor
- 200 gramos de arroz
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de pan rallado
- Queso parmesano rallado
- 80 gramos de nata líquida
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Elaboración del Cazuela de Coliflor y Arroz al horno:
Separa las ramitas de la coliflor, lava muy bien y cuece al vapor.
Tritura la cebolla y dora en una sartén.
Hierve el arroz en agua con sal unos 10/12 minutos. Escurre y mezcla con la cebolla dorada. Añade sal y pimienta y deja al fuego unos minutos, removiendo de vez en cuando para que el arroz quede suelto.
Engrasa una fuente para horno. Reparte una cucharada de pan rallado en el fondo, coloca la mitad de la coliflor, rocía con un poco de aceite, coloca una capa de arroz y encima el resto de la coliflor.
Pon la nata en una sartén, con la sal, la pimienta y la pizca de nuez moscada. Deja que evapore un poco al fuego y a continuación vierte encima de la coliflor y cubre con el queso y resto del pan rallado.
Pon en el horno previamente calentado y cuece a 180º unos 15 minutos.
